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莴笋怎么做好吃?莴笋可以生吃吗?

2023-07-10 08:54:22 来源:太原热线

莴笋怎么做好吃

1、清炒莴笋

将莴笋切成小段后焯水备用,锅中放油烧热,放入蒜末、姜末炒香,再放入莴笋加盐、味精、鸡精等调料翻炒均匀即可。这样做出来的莴笋色泽翠绿,口感爽脆,回味无穷。

2、莴笋炒鸡蛋

将莴笋切成小段后放入锅中煸炒,等莴笋稍微软一些后加入鸡蛋,再加入适量的盐、胡椒粉等调料煸炒均匀即可。这道菜营养丰富,蛋白质与蔬菜的搭配别有一番风味。

莴笋可以生吃吗

莴笋可以生吃,但要适量:

1. 莴笋营养丰富,适量食用有益健康,但不要食用过多以免引起身体不适。

2. 生吃莴笋要注意:选择完整、新鲜的莴笋,用流动的清水洗净,可以削皮切丝腌制或水焯后凉拌食用,也可以切长条蘸酱食用。

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