枣的品种有哪些？大枣的功效与作用是什么？ 全球播报

枣的品种有哪些?

冬枣：冬枣又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣，是公认的鲜食优质栽培品种，冬枣果实近圆形，果面平整光洁，似小苹果，汁液多、甜味浓，略酸。

早脆王：早脆王枣果大美观，品质好，果实卵园形，平均果重30.9g，最大果重87g，远高于9个对照品种，果实可溶性固`形物含量36.2%，为供试10品种之首，果面鲜红，肉质酥脆，汁多味甜，可食率96.7%，品质极上，上市早，该品种8月上旬开始着色，白熟期就能表现其特有风味，即可上市，深受市场欢迎。

七月鲜：七月鲜是一种果品，鼠李科，枣属，树体较高大，枝系较密，树姿半开张、树冠呈自然圆头形，果实肉厚质细核小含糖高、适应性强、易裂果，原产于中国陕西，气候带为温带。

蜜罐新一号：蜜罐新一号是一种鼠李科枣属植物，嫁接繁殖方式，主要用于食用，适宜在陕西省关中，陕北以及西北等无霜期为160天以上的地区，种植8月上中旬成熟，果实长圆形，树冠自然圆头形。

灵武长枣：灵武长枣是经过多年自然筛选出来的具有地方特色的优质特色枣产品，果实长椭圆形，色艳、肉厚、脆甜适口、汁液多，平均单果重18.1克，最大单果重达40克，抗逆性强，果实营养非常丰富。

蛤蟆枣：蛤蟆枣分布于山西南部永济县仁阳一带，为当地主栽品种，栽培历史不详，但现有200余年生大树生长，该品种抗枣疯病能力强，结果较早，产量中等，果实特大，果肉厚，种核小，可食率高，肉质细脆，味甜汁多，品质优良，鲜枣耐贮藏，适宜鲜食，但抗霜力弱，成熟期遇雨易裂果。

不落酥：不落酥原产山西平遥县赵家村一带，栽培数量少，树势较强，树体中大，树姿开张，枣头红褐色，托叶刺不发达，枣股小，抽吊力较强，枣吊细而较长，叶片中大，长卵形，深绿色，该品种适应性较强，结果较早，产量中等，品质优，宜鲜食，北方秋雨少的地区可适量发展。

月光枣：原产河北满城县，当地称“灵枣”，是河北农业大学选育的极早熟、优质、丰产、抗寒鲜食新品种。果形奇特，两端呈尖型，平均单果重10~13克，果肉脆嫩多汁，蜜甜爽口，含糖量30.8%，酥脆程度优于沾化冬枣，成熟期8月中下旬。

晋枣：果实大，长卵形或近圆柱形，平均果重21.6克，大小不整齐，果肩宽，平圆披斜，不很平整，该品种皮薄，肉厚，核小，味甜，适宜鲜食和制干作蜜枣。

金丝4号：金丝4号是山东省果树研究所1990年从金丝2号自然杂交的实生枣树中选育出的优良单株，果实硬核期后不再落果，抗风力较强，对土壤适应性广，在砂壤至黏壤土上都能正常生长结果，抗炭疽病、褐腐病和轮纹病，遇雨很少裂果。

大枣的功效与作用是什么?

1、保护血管：大枣中富含维生素p，其含量为所有果蔬之冠，能维持毛细血管通透性，改善微循环，有助预防动脉硬化。还可调节人体代谢，增强身体免疫力以及抗盐能力，有助于降低血压。所含芦丁成分可保护毛细血管，使其保持通畅，并能防止血管壁脆性增加。2、保肝护肝：大枣可提高体内单核细胞的吞噬能力，有助于改善肝脏功能。大枣中还富含维生素c，可减少化学药物对肝脏造成的损伤，并能促进蛋白质合成。3、补益脾胃：大枣可入脾经，对脾胃健康有好处，可增强脾胃功能，有助于治疗津液匮乏。