炒栀子的功效与作用有哪些？
1、清火降邪，能够清泻人体全身上下之火邪，因而可泻心火而清心除烦，可以治疗心烦、燥扰不宁等不适。还可以用来治疗热病火毒炽盛而表现出的高热烦躁、神昏谵语等病症。
2、苦寒清降，善于清利下焦肝胆湿热，可治疗肝胆湿热所引起的湿热黄疸症状，栀子能够清利下焦湿热，清热凉血，利尿通淋，可用来治疗血淋、热淋涩痛等小便不适症状。
3、凉血解毒，栀子性寒，能够清热凉血止血，因此可用于治疗血热妄行的多种出血症状，如血热吐血、衄血等症。
炒栀子和生栀子有哪些区别？
炒栀子和生栀子的区别：加工步骤不同、功效不同和食用方法不同。
1、加工步骤不同，栀子就是去除果实的梗以及其他的杂质部位，之后用蒸汽蒸一下或者是用热水烫一下，之后干燥，再进行碾碎。而炒栀子则是使用清炒的方法，炒成黄褐色。
2、功效不同，生栀子性寒，具有非常好的清热解毒、利胆退黄的作用。而炒栀子之后缓解了寒性，具有很好的清热除烦、凉血止血的功效。
3、食用方法不同，生栀子一般是不能够生吃的，一般都是需要经过炮制后才可以吃的，而炒栀子则是需要泡水的。
炒栀子和生栀子虽然成分是相似的，但是因为炮制的方法不同，所以效果也是不同的。
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